翡翠烧卖美味好吃的做法大全，翡翠烧卖做法图解 如何做翡翠烧卖最美味

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用料  

翡翠烧卖的做法  

1. 五花肉剁馅，放入盐，胡椒粉，鸡粉调味，再加入生粉用筷子搅拌至起胶，过程中加入一汤匙清水继续搅拌

2. 虾仁三分之二剁碎，三分之一切小粒，放入肉馅中，接着放入香菇和少许细砂糖，继续搅拌均匀，最后拌入芝麻油和猪油，置冰箱冷藏

3. 青菜在根本大约五六厘米处切断，用厨房剪刀稍微将中间过多的菜根剪去（切掉的菜根可切碎入馅），修剪花瓣，过一下沸水，备用

4. 把馅用筷子填进菜花里，放上蟹籽装饰

5. 入蒸笼大火蒸8分钟，若菜花较小，可相对应缩短时间以保证菜花口感

6. 美味的翡翠烧卖做好啦~