家里的红酒不要藏着啦,快拿出来做菜🍷🍷🍷
用料
乌鸡 | 半只 |
番鸭 | 四分之一只 |
红酒 | 260克 |
姜片 | 若干 |
生抽 | 2勺 |
食盐 | 一勺 |
甜醋 | 2勺 |
红酒焗鸡鸭的做法
乌鸡,番鸭,斩件飞水后洗净捞起备用,切一些姜片备用。
铸铁锅内倒适量油,油温烧至7成热时~
把姜片平铺煎香~
放入乌鸡和番鸭~
倒入适量红酒~
倒入适量生抽~
加入适量食盐~
最后加入两勺甜醋~用筷子翻均匀,盖上盖子大火焗8分钟~
中途开盖翻一下~再盖上盖子小火焗15分钟左右,收干汤汁的时候即可关火。
装盘享用😋
小贴士
喜欢来点辣味的话,可以在汤汁快要收干之前,撒上小米辣椒圈。