记录下我喜欢的味道😋下次做就不会忘记啦😄
用料
| 腌肉 | |
| 黄牛肉 | 250克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜末 | 少许 |
| 白糖 | 2勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 麻油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 煮 | |
| 干辣椒5个，花椒少许，草果1个，八角2个，干沙姜1颗，辣椒面少许，冰糖几颗，生粉两勺，水一碗，白醋少许，熟白芝麻少许 | 适量 |
甜辣牛肉吧的做法
把牛肉洗净切小片，把腌牛肉的调料一起倒进碗中腌制半小时
![甜辣牛肉吧的做法步骤图，甜辣牛肉吧怎么做好吃 第2张]( "甜辣牛肉吧的做法步骤图，甜辣牛肉吧怎么做好吃 第2张")
放多点油，七成热时放草果八角沙姜，油热后放干椒花椒辣椒面冰糖煸炒，再下牛肉煸炒，爆香牛肉后放淀粉水少许白醋慢慢收汁，如果颜色不够深可以加点老抽调色，到汁收得差不多了，放熟白芝麻
![甜辣牛肉吧的做法步骤图，甜辣牛肉吧怎么做好吃 第3张]( "甜辣牛肉吧的做法步骤图，甜辣牛肉吧怎么做好吃 第3张")
小贴士
切记：放了淀粉水后一定要不断翻炒才不会糊。 喜欢甜一点的可以多放点白糖