苦瓜鱼圆汤美味好吃的做法大全，苦瓜鱼圆汤做法图解 如何做苦瓜鱼圆汤最美味

用料  

苦瓜鱼圆汤的做法  

1. 1.苦瓜擦成丝，用盐腌一下，洗净，用开水烫一下或者开水里汆一下，放冷水里冲凉待用
   2.鱼圆肉圆放锅里按量放入水煮开，待丸子伏起，打入一个鸡蛋，用筷子划散，再放入苦瓜丝，汤开既关火🔥，滴入油放盐调味即可。

小贴士

1.苦瓜擦丝时擦到发白处即可，只要绿色的这部分。
2.汆好的苦瓜丝记得放入冷水或冰水里，可使苦瓜翠绿不发黄，保持色泽鲜绿
3.此汤清火效果很好，夏秋可以多喝