双椒爆鱼肚美味好吃的做法大全，双椒爆鱼肚做法图解 如何做双椒爆鱼肚最美味

鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品。

用料  

双椒爆鱼肚的做法  

1. 新鲜鱼肚洗干净剁成块，用料酒和生姜腌一个小时

2. 腌好的鱼肚用清水洗一遍，
   锅中烧开水把鱼肚焯一下，
   捞出用凉水浸泡十五分钟

3. 锅中加入适量油烧热，
   下大葱、生姜、大蒜爆香，
   加入鱼肚翻炒两下，
   加朝天椒、泡辣椒翻炒两次
   再加入醋、白糖、盐、
   酱油继续翻炒，大火收汁装盘，
   淋入香油，洒上香葱、香菜段即可。