我家小宝贝不爱吃菜,想办法让她吃看不到菜的菜呗!
用料
菠菜(青菜) | 一小把 |
红苋菜 | 一小把 |
面粉、盐 | 适量 |
面粉和菜汁的比例是2:1 | 克 |
彩色扯面(烩面)的做法
菠菜择洗干净,加半碗水榨汁。红苋菜择洗干净,水煮后挤出水。
菠菜汁和苋菜汁分别加一点点盐和成软面团,醒10分钟。
2种面团分别分成若干剂子,擀成薄(比硬币厚一点)片。
面片2面刷一层薄薄的油,盖盖子醒面1小时以上。
锅里加入适量的水,水开把面抻开下入锅中煮熟捞出,放入凉开水中,浇卤开吃。也可以加在大盘鸡里吃哦!也可以揪成小面片煮熟吃!
小贴士
汤面、捞面都行。关于“抻面”,看个人发挥哦,我实在不太会表述滴。😊😊