简单易学的芹菜鸡蛋炒腊肉美食做法

桌上剩下一点芹菜，还有屯的鸡蛋和腊肠，就拿来炒一下。

用料  

芹菜鸡蛋炒腊肉的做法  

1. 准备：洗好西芹，切块；腊肠取出一根，切片；鸡蛋一个，搅拌好；准备调味料，小碗中放盐，白糖，生抽，料酒，少许水，混匀。

2. 锅中放油，加入蒜瓣和生姜炒一下，然后倒入西芹翻炒几下，再倒入腊肠翻炒几下，加入准备好的调味料，炒几下，盖上盖子闷一下，调小火，将菜产到锅另一边，空出的一半空间倒入搅拌好的鸡蛋，清炒一下致鸡蛋成固态，就和另一半的菜一起混匀炒，加一点水，闷一下。出锅！