水粿也叫粿仔，是广东潮汕地区小吃。也可以参考我另一篇“肠粉”的做法，先将米研磨，再蒸…这次是直接用粘米粉，更加快捷…
用料
| 泰国三象水磨粘米粉 | 130克 |
| 玉米淀粉（可免） | 5克 |
| 水 | 330克 |
| 油 | 5克 |
潮汕水粿的做法
所有材料放入主锅，2分钟，速度5混合。
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第2张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第2张")
浆水倒出来…
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第3张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第3张")
再次搅拌均匀以后倒入功夫茶杯（没有功夫茶杯可以用小小小小的碗碟代替）
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第4张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第4张")
架上蒸锅，摆上茶杯，主锅装一半水，蒸汽上来20分钟，V键，速度2…好可爱有木有…
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第5张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第5张")
用牙签将粿脱模出来，浇上糖浆（也可以用蜂蜜代替）
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第6张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第6张")
再装饰上蒜头炒的萝卜干（萝卜干的切碎方法见另一篇，切好的蒜头和萝卜干直接加油用小美炒制十分钟就好）
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第7张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第7张")
OK了，开吃…
![潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第8张]( "潮汕水粿的做法步骤图，潮汕水粿怎么做好吃 第8张")
小贴士
用的粘米粉如果是其他品牌的话，水量一定要自行调节，因为其他品牌的粘米粉吸水量差的话，成品会很粘，不凝固…