用料
| 瘦肉或里脊 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 一块 |
| 大蒜末 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 辣椒 | 适量 |
| 红油豆瓣酱 | 2大勺 |
| 各种蔬菜 | 适量 |
水煮肉片超简单的做法
瘦肉切成薄片，加盐，花椒，姜末，蛋清，淀粉抓匀腌制半小时
![水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
各种蔬菜收拾好，备用
![水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放油，加姜片炒香，加入两大勺豆瓣酱小火炒出红油，加水，大火煮开，放入蔬菜肉片，肉片表白，用筷子能插透就熟了，连汤一起倒在汤盘里，把切好的大蒜末花椒，辣椒碎撒在肉片上
![水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另起锅烧油，油热倒在花椒大蒜上
![水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "水煮肉片超简单的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
简单易学的水煮肉片超简单美食做法
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