用料
| 茄子 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 8粒 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 适量(个人口味) |
| 老抽 | 适量(个人口味) |
| 盐 | 适量(个人口味) |
| 白糖 | 适量(个人口味) |
| 酱油 | 适量(个人口味) |
| 肉末 | 10块钱的 |
| 水 | 米酒碗(半碗) |
| 小米辣 | 3根(个人口味) |
| 鸡精 | 适量(个人口味) |
| 黑胡椒 | 适量(个人口味) |
茄子肉末的做法
肉末里我放的盐 鸡精 糖 五香粉 黑胡椒！ 根据个人口味放
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切好 灌肉末 放油锅
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葱 蒜 小米椒 切好备用
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起锅
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放入适当的调料 盖上盖子 坐旁边闻香味
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成品出锅
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