大连这个季节很盛行，特点鲜
用料
| 嘎巴虾 | 一斤 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 一小把 |
火爆嘎巴虾的做法
准备好材料
![火爆嘎巴虾的做法步骤图，火爆嘎巴虾怎么做好吃 第2张]( "火爆嘎巴虾的做法步骤图，火爆嘎巴虾怎么做好吃 第2张")
大火快炒，辅料先炒香，马上下虾，变色放盐迅速出锅
![火爆嘎巴虾的做法步骤图，火爆嘎巴虾怎么做好吃 第3张]( "火爆嘎巴虾的做法步骤图，火爆嘎巴虾怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.海货不要清洗太多次，那样就不新鲜了
2.除了盐不要再放其他调料，影响鲜味
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厨艺录
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