咱家的腊味都是经过了一定时间的制作，自己砍得柏树枝烟熏，不是速成品，所以才风味十足，口味正宗👍
用料
| 新鲜土猪肉 | 根据自己所需量而定 |
| 香料 | 根据自己口味调制 |
自制柏树枝烟熏腊肠的做法
可能没有哪个卖香肠的可以像我们一样
用最好的新鲜土猪后腿肉和前夹肉做![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第2张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第2张")
八瘦二肥的口感是最佳
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第3张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第3张")
将所需要的香料混合
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第4张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第4张")
把香料加入切好的猪肉中
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第5张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第5张")
香料和猪肉混合均匀入味
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第6张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第6张")
调好的猪肉准备灌肠衣
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第7张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第7张")
灌腊肠
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第8张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第8张")
将灌好的腊肠先风干水分
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第9张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第9张")
风干水分的腊肠准备柏树枝烟熏
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第10张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第10张")
烟熏好的腊肠
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第11张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第11张")
腊肠切好分好真空包装发货
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第12张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第12张")
一斤一包装
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第13张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第13张")
做好的烟熏麻辣腊肠
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第14张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第14张")
腊肠蒸熟或者水煮切片即可食用
![自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第15张]( "自制柏树枝烟熏腊肠的做法步骤图 第15张")
小贴士
自家养的吃玉米红薯长大的猪做的腊肠
每年只做三个月
回头客很多