又麻又辣的龙虾是每个人都经不住诱惑的,去掉麻辣小龙虾的头和肠子后洗干净,吸里面的汤那才叫一个绝好吃,Hold不住了,我要开动了,夏天随随便便吃个两斤完全没有问题。
用料
小龙虾 | 2斤 |
干辣椒 | 无数个 |
麻椒 | 1把 |
葱 | 5根 |
啤酒 | 一瓶 |
花椒 | 一把 |
姜 | 5片 |
豆瓣酱 | 一勺 |
蒜 | 10瓣 |
生抽 | 一大勺 |
盐 | 2勺 |
八角 | 5个 |
大葱 | 一根 |
经典【麻辣小龙虾】的做法的做法
1.热油,先把小龙虾油过一遍炒至金黄。
2.然后放生姜、八角、豆瓣酱和辣椒、花椒抓一大把,葱折成一团放入,倒龙虾,炒均匀后倒一瓶啤酒。
3.待至大火煮成汤汁后调小火至收汁!
小贴士
虾肠要取出,一定要洗至清水后再炒,这样可以吸里面的汁,美味健康。