用料
| 意大利起士 | 200克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 打发鲜奶油 | 280克 |
| 鲜奶 | 100克 |
| 甜筒饼干 | 4个 |
| 香蕉 | 1根 |
| 海绵蛋糕 | 适量 |
| 巧克力爆米花 | 50克 |
圣代奶酪的做法
1.将香蕉切块备用：
2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用：
3.取一容器，倒入蛋黄和糖搅打均匀，再
倒入热鲜奶快速搅拌均匀后，放至炉上加
热搅打至稍微稠化成为安格拉斯酱，再离
火；4.接着以打蛋器稍微打发，再加入意大利
起士搅拌均匀后，倒入打发鲜奶油搅拌均
匀成内馅备用：5.桌面铺上一张保鲜膜后，放上海绵蛋
杠，再抹上内馅后，排上香煮块，再卷成
圆柱状，并将两域的保鲜膜卷起收紧后，
放入冰箱冷藏，再取出切块备用：6.甜桶饼干中，先填入少许内馅，再放入
蛋糕卷后，将空隙填入内馅，再放上蛋糕
卷，再将空隙填满内馅，最后撤上巧克力
爆米花豆装饰即可完成；