用料
小龙虾 | 2斤 |
葱 | 1根 |
蒜 | 8粒大的 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 很多粒,就是要麻麻的~ |
蒜苗 | 2根 |
芹菜 | 1根,添加一种味儿~ |
炒龙虾调料 | 桥头牌 |
麻辣虾尾的做法
1.虾尾解冻后多次清洗~最后可以用盐水再浸泡一会儿,清洗干净后在沸水里煮一下,看出来备用
2.冷锅热油,油可以多倒一点,先下花椒,然后葱姜蒜干辣椒,蒜稍微变色后两勺炒龙虾🦞调料,炒出红油下虾尾,爆炒两分钟⏰
3.两分钟后加入一碗热水,没过虾尾,大火煮一会儿,水干放入蒜苗芹菜翻炒……
4.出锅前撒一点白糖~over
小贴士
第一次试水,成功。过程没有拍图片,但是,意外的好吃😋