用酒类做出来的小菜,酸甜中又有酒香。
用料
圣女果 | 500克 |
力娇酒 | 150ml |
白葡萄酒 | 300ml |
冰糖 | 70克 |
水 | 150ml |
酒渍圣女果的做法
圣女果果蒂处切十字刀
烫过的圣女果放进冰水中降温然后去皮。
白葡萄酒
力娇酒
冰糖
水
将葡萄酒,力娇酒,水,冰糖混合以后开火,烧至冰糖融化,关火放入去皮后的圣女果浸泡,降至室温后装入保鲜盒或者玻璃瓶中放入冰箱冷藏一夜即可。
浸泡一夜后的样子
小贴士
1.可以将白葡萄酒换成红葡萄酒,力娇酒可以换成朗姆酒威士忌等等,可以按口味来改变。
2.如果不喜欢酒味浓的,可以将白葡萄酒和力娇酒烧开,然后点火烧一会去除酒精。
3.冰糖的分量可以根据自己喜欢的甜度来增减