🦐虾丸美味好吃的做法大全,🦐虾丸做法图解 如何做🦐虾丸最美味

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🦐虾丸的做法步骤图,🦐虾丸怎么做好吃

用料  

虾仁(剥好的虾仁) 310克
鸡蛋清 一个
白胡椒 适量
橄榄油 适量
3克
玉米淀粉 9克
适量
香油 几滴
生姜 适量
适量

🦐虾丸的做法  

  1. 新鲜的🦐虾,冷冻1~2小时前(为了好剥皮)

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  2. 处理虾线

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  3. 加入所有调料,搅拌均匀,连同蛋清一起加入

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  4. 倒入破壁

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  5. 速度2,打3次,每次30秒,变虾泥,基本这种状态,没有破壁机可能要自己刀工剁碎虾仁

    🦐虾丸的做法步骤图,🦐虾丸怎么做好吃 第6张
  6. 挤虾泥,提前烧一锅7成热的水,放入虾泥

    🦐虾丸的做法步骤图,🦐虾丸怎么做好吃 第7张
  7. 浮出水面就可以捞起放冷水(或冰水中)

    🦐虾丸的做法步骤图,🦐虾丸怎么做好吃 第8张
  8. 放入冷水或冰水中

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  9. 成品,

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