从小吃到大的～最喜欢在小碗里压土豆泥加肉丝～～
用料
| 猪肉 | 500 |
| 土豆 | 800 |
| 山奈，八角 | 各一个 |
| 豆瓣酱 | 一小勺 |
| 盐，酱油 | 少许 |
| 姜 | 一小块 |
胡氏土豆烧肉的做法
肉切成片再切成丁
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切成块
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这是姜，八角，山奈
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内放油烧热，然后加入肉爆香，接着放入山奈、八角、姜，炒一下，再放豆瓣酱、酱油、盐，最后加土豆一起炒。
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水没过土豆，煮开
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加锅盖中小火煮到水快干，完成
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅～
![胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "胡氏土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1 第五步其实也可以加锅盖煮的
2 此方法也适合只烧土豆，但是个人觉加肉比较的香
3 肉和土豆的量其实我记不太清了，可以看图对照比例～