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用料
菌菇时蔬的做法
先将鸡蛋炒好盛出备用;将白玉菇、西兰花用开水焯一下备用;将胡萝卜斜切薄片;炝锅后先炒胡萝卜;然后放入开水焯过的白玉菇西兰花,继续翻炒;最后放入鸡蛋,放生抽、蚝油、盐,炒熟出锅即可。