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用料
墨西哥皮的做法
黄油隔水融化,加入糖粉拌至无颗粒,分次加入鸡蛋(鸡蛋要搅拌好)拌匀,最后加入低粉(低粉根据实况增加或减少) 墨西哥皮
黄油150 黄油隔水融化,加入糖粉拌至 糖粉150 无颗粒,分次加入鸡蛋,再加入鸡蛋150 可可粉低粉。 可可粉25 巧克力皮低粉170
黄油100 黄油隔水融化,加入糖粉拌糖粉80 匀,分次加入鸡蛋拌匀,最鸡蛋100 后加入椰蓉和低粉拌匀。椰蓉60 椰蓉皮低粉60