用料
鲫鱼 | 1条 |
木瓜 | 半个 |
姜 | 5片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
葱花 | 少许 |
鲫鱼木瓜汤的做法
鲫鱼洗净擦干,拿薄盐,姜葱汁料酒腌大概十分钟
腌鱼的过程可以切木瓜,将木瓜切成块,然后准备葱花
开火,用姜片轻微擦一下锅,这样鱼就不会粘皮,鱼要用厨房纸巾擦一下,不然会溅油。
放油,油烧至九成热的时候放鱼,小心锅溅油
将鱼煎至两面金黄,加开水,一定要是开水,不然汤不会成奶白色,然后,将汤烧五分钟
加入木瓜煮八分钟,然后调味撒上葱花,就完成啦!
小贴士
记得要放开水哦,不然没有奶白色的汤