用料
| 牛腩，八角，干辣椒，大葱，姜，柱候酱，蚝油，冰糖 |
秘制牛腩的做法
牛腩切块，冷水下锅烧开，再煮2分钟去净血水，煮时锅里放几片姜去腥
![秘制牛腩的做法步骤图，秘制牛腩怎么做好吃 第2张]( "秘制牛腩的做法步骤图，秘制牛腩怎么做好吃 第2张")
煮好用清水冼干净待用
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砂锅烧热，放油爆香葱姜，放八角干辣椒翻炒
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放入准备好的牛腩
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加柱候酱，蚝油，冰糖，加点薄荷味道更好，我没准备，不放，最后加热水煮，喜欢吃嚼劲的小火煮半小时就行了，喜欢吃软烂的就煮时间长点哈，最后盛出盘可以吃了😁
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小贴士
牛腩买排腩好吃
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