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源自鲜族的凉拌菜
用料
凉拌牛肉丝的做法
牛胸肉冷水下锅,下所有调料大火煮开,撇去浮沫,小火炖30分钟捞出晾凉,然后撕丝,越细越好
撕好丝浇辣油,撒两勺盐拌匀
然后加入香菜段和葱段拌匀就可以开吃了
小贴士
先拌牛肉丝后拌香菜葱丝,一个人吃一斤牛肉