大头菜肉包美味好吃的做法大全，大头菜肉包做法图解 如何做大头菜肉包最美味

东北人在南方，好是想念妈妈做的包子，无奈只能自己动手啦！

用料  

大头菜肉包的做法  

1. 将老面头融在温水中。

2. 加入干面粉揉成光滑面团，盖上盖子让其发酵。

3. 四五个小时候，看到面团里有孔，则面已经发好。

4. 肉馅加入大葱，姜剁碎。

5. 包菜切小丁。加入少许盐沙出水，再挤干。

6. 肉馅调好，加入熟油，生抽，盐，胡椒粉，再将上一步的包菜丁倒入肉馅中，搅拌均匀。

7. 包好，上锅水开后蒸25分钟。

小贴士

面头蒸出来比酵母粉好吃的多！