自制爸爸糖同款凤凰酥美味好吃的做法大全，自制爸爸糖同款凤凰酥做法图解

吃的原版的里面是有蛋黄的，但是不想抠蛋黄，因为剩下的蛋白不想吃，丢掉太浪费了所以就没有放蛋黄了，不过改良版的也很好吃哦。

用料  

自制爸爸糖同款凤凰酥的做法  

1. 将凤梨去皮，果肉切碎成小丁

2. 将切碎的凤梨肉放进锅里加入冰糖大火熬至汁水基本收干

3. 水分快收干的时候加入麦芽糖开中火炒干水分

4. 待颜色变深后关火倒进盘子里稍微冷却后再放进冰箱里冷藏降温

5. 取一个干净的碗加入黄油软化后再放糖粉拌匀，用打蛋器打蓬松

6. 放蛋液继续打发使其混合均匀

7. 再筛入奶粉和低筋面粉拌匀揉成面团

8. 将面团擀平做酥皮

9. 从冰箱取出凤梨馅搓成条放到酥皮上包好

10. 放进冰箱冷却30分钟后再取出切块更好切

11. 切好的凤梨酥按顺序放到烤盘上刷上蛋液再撒上黑芝麻装饰

12. 放进预热好的烤箱上火180度下火160度烤20分钟左右

13. 取出烤好的凤凰酥稍微冷却后就可以享受美食啦~