家里小孩爱吃的一道菜,拌着白米饭,特别下饭,做法简单,零厨艺,喜欢赶紧试试以。
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
瘦肉 | 100克 |
葱 | 1根 |
红辣椒 | 1个 |
小西芹 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
肉末炖豆腐,低脂美味又营养的做法
准备食材。
豆腐切成薄片,大约厘米左右。
鸡蛋加1勺盐打散,把鸡蛋液倒在豆腐上面,让豆腐都裹上一层鸡蛋液。
瘦肉剁成肉末。
加1勺生抽,加半个鸡蛋清搅拌均匀。
锅热后倒油,倒入肉末炒熟,倒入碗中。
锅中刷一层底油,倒入豆腐煎到两面金黄色。
倒入炒好的肉末,加少量清水焖熟。
撒上辣椒丝、葱花和小西芹,翻炒均匀就可以上桌了。