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用料
炸酥肉 懒人的做法
淀粉+鸡蛋,混合均匀,成糊状,不太干太稀。放入1g盐,白胡椒粉,黑胡椒粉,没有可不放。
里脊肉切成条状,放入料酒,盐,少量白胡椒粉,拌匀,腌制20分钟。
将肉放入做好的面糊中,每一片肉都挂上,油烧热,炸两遍