用料
| 茄子 | 1 |
| 葱 | |
| 糖 | |
| 酱油 | |
| 油 | |
| 水 |
茄子丁打卤面的做法
茄子切丁备用
![茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱花炝锅后倒入茄丁翻炒
![茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加盐翻炒，茄子塌了一些后加入酱油
![茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加糖
![茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水
![茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅
![茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄子丁打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
炝锅时多放油，茄子吸油，油太少的话锅会冒烟
简单易学的茄子丁打卤面美食做法
厨艺录
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