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用料
广东养生汤(白萝卜咸菜黄豆煲牛尾)的做法
新鲜牛尾巴让档主刮净毛砍好,自己很难砍
潮州咸菜洗干净用手撕小块,不用泡水,黄豆泡一下
牛尾巴洗干净要飞水,飞水后再用热水洗干净,先把白萝卜咸菜黄豆蜜枣放水烧开,然后加入牛尾巴,大火煲半小时,转小火慢煲2小时左右
煲好试味再加盐,有咸菜一般加少许就可以了