一大根白萝卜,全都吃了,太好吃啦
用料
白萝卜 | 一根 |
纯蚝油 | 一汤勺 |
老抽 | 一汤勺 |
生抽 | 1.5汤勺 |
盐 | 按口味 |
干辣椒 | 两个 |
葱绿 | 适量 |
焖出了肉味的萝卜——红焖白萝卜的做法
白萝卜洗净去皮,切成滚刀块
热油锅,倒入白萝卜块翻炒均匀。随后加入蚝油生抽老抽,翻炒上色以后倒入开水。顺便扔进两根干辣椒,这样味道不会冲突,凸显鲜味
大火烧开以后,小火焖。不喜欢萝卜那股味道的可以一直开盖,喜欢的盖盖子。
一定要焖到萝卜软烂入味,撒一点小葱绿,按口味决定是不是要加盐,搞定。比炖肉好吃,比二师兄便宜