用料
嫩豆腐 | 1袋 |
花蛤 | 500g |
平菇 | 适量 |
大葱 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 3勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
辣花蛤汤的做法
准备材料:嫩豆腐1袋,花蛤,平菇,大葱,青红椒,鸡蛋。
花蛤用粗盐洗干净。
石锅内放入食用油3勺,辣椒粉3勺,蒜蓉1勺用小火慢慢煸炒。
洗干净的花蛤放入锅中翻炒一会加水煮开。
煮沸后再加入酱油1勺,盐适量,胡椒粉适量。
再放入嫩豆腐,平菇,葱花一起煮。
出锅前放入鸡蛋,青红椒,30秒后关火。
色香味俱全的嫩豆腐汤大功告成。