最好吃的小龙虾做法。蒜蓉小龙虾的独门诀窍，新手做出大厨的味道。易做又好吃的窍门

小龙虾的做法很多种、作为一个小龙虾骨灰级爱好者。我熟知小龙虾的多种做法，这个做法是我做了那么多种小龙虾，做出来的最好的那种。连我妈妈从来不吃小龙虾的，现在每次一炒小龙虾她吃的最多了。
大家可以复制下面我的抖音链接观看下龙虾的具体做法

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用料  

最好吃的小龙虾做法。蒜蓉小龙虾的独门诀窍，新手做出大厨的味道。的做法  

1. 小龙虾洗净去虾线

2. 蒜辣椒姜香料备好

3. 油锅烧热放入宽油炸制小龙虾十秒左右

4. 将小龙虾过滤捞出来

5. 留点底油将20g冰糖炒出糖色

6. 放入豆瓣小火炒出红油

7. 放入辣椒姜香料小龙虾继续炒

8. 放入蒜蓉用油炒香随后放入啤酒莫过小龙虾

9. 放入蚝油酱油中火盖上盖子闷小龙虾约20分钟

10. 20分钟后放入薄荷继续炒一分钟

11. 锅内要留点汁水出锅装盘

小贴士

诀窍
1、小龙虾一定要过油十秒左右，可以去除土腥味和肉质紧实
2、放冰糖炒出糖色可以让小龙虾颜色红亮、口感更好
3、不要放水要放啤酒莫过小龙虾、有效去除腥味
4、薄荷是点睛之笔，跟小龙虾是绝配、小龙虾的味道得到升华。
5、豆瓣一定要小火炒出红油再放小龙虾进去