地道的海带丝炖猪蹄怎么做,如何烹饪海带丝炖猪蹄才更好吃

冷空气来袭
来一锅营养健康不易发胖的炖品

用料  

海带丝炖猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗净泡2小时

2. 海带丝洗净，泡1小时左右

3. 猪蹄加料酒焯水

4. 捞出沥干水分

5. 葱姜蒜，香料准备（桂皮、小茴香、青花椒）

6. 锅烧热，抹上黄油融化

7. 葱姜蒜香料油中炒香

8. 倒入开水

9. 放入猪蹄（水没过猪蹄）
   大火烧开，加盐和少许白醋炖煮

10. 长达半个小时的时间我都在做这件事🙄️
            ——撩走浮油沫
    （因为希望汤清爽些，心理上不易发胖）
    快站疯了

11. 大约一个小时后，一边撇去浮油沫一边加入海带（没错，浮油沫不断的被煮出来）

12. 咕嘟嘟嘟嘟半小时后……

13. 咕嘟嘟嘟嘟又是将近一个小时后……
    中途记得尝尝味道咸淡

14. 出锅前来个动态的(＾ｰ^)ノ
    撒点鸡精提味儿

15. 历时两个半小时差不多就炖好了
    炖猪蹄真是费精力又费天燃气🙄️
    不过汤真是绝了 肉质软烂
    为了减肥明早我再来吃吧✌🏻