代糖清甜软糯小松糕美味好吃的做法大全,代糖清甜软糯小松糕做法图解

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代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图

重阳节,应个景😜,做了豆沙夹心小松糕~
以下可做6个小硅胶模~

用料  

水磨糯米粉 35克
粘米粉 55克
赤藓糖醇 10克(微甜)
水/奶 45克
糖水洗豆沙 适量

代糖清甜软糯小松糕的做法  

  1. 称量好粉和糖。

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第2张
  2. 慢慢加水搅拌到疙瘩状。

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第3张
  3. 取一个筛子,用拇指碾压着粉类过筛。过筛后如椰蓉状。
    (这部分比较费时费力,需要耐心)

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第4张
  4. 锅开始烧水。

  5. 取一个小硅胶模,放半勺粉类进模具。

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第5张
  6. 取一团水洗豆沙,用手搓圆压扁后放到粉上。
    再盖上粉类到与模具齐平,轻轻抹平表面,上面按喜好加点装饰(如下图)。

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第6张
  7. 锅内水开后,依次放入。
    蒸15分钟。

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第7张
  8. 出炉~

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第8张
  9. 脱模,热的时候非常软糯。

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第9张
  10. 看看夹心

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第10张
  11. 六个一下没了😂

    代糖清甜软糯小松糕的做法步骤图 第11张

小贴士

过筛的筛子孔目大些比较好。

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