用料
| 茄子 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 糖 | 克 |
| 耗油 | |
| 长茄子 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | |
| 牛肉 |
炒长茄子的做法
长茄子洗净，切块
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蒜瓣四五个，切碎
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肉切好用粉面子勾芡
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放油，油热下茄子
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炒蔫吧
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加蒜，加肉翻炒
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放老抽，耗油，糖，少需盐
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出盘
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小贴士
茄子越蔫吧越好吃
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