做腌笃鲜剩下几根小的,做一个手剥笋。
用料
春笋 | 5根 |
姜 | 几片 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 一小块 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
小茴香 | 1小勺 |
人间清醒手剥笋❗马克西姆不粘锅的做法
春笋洗干净,剥去老皮。
笋和香料一起下锅,水没过笋就好。(马克西姆不粘锅久煮也不损失水分)
放两勺盐
大火煮开转中小火焖30分钟。
马克西姆不粘锅一锅多用,这次试用尝试了用马克西姆不粘锅炒、煎、煮菜,因为有微压力,食物熟的特别快,现在每天炒菜都用这个锅。
关火后继续浸泡几个小时,更入味。
春笋很嫩
不浸泡味道很淡,我切开泡了几小时,辣酥酥挺好吃的。