西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
用料
鸡蛋 | 3个 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 2克 |
白糖 | 2克 |
生粉 | 2克 |
香葱 | 2克 |
超简单的番茄炒鸡蛋的做法
打3个鸡蛋,搅拌均匀加入1克盐,西红柿切滚片备用。
起锅烧油,下鸡蛋抄香到处备用。
另起锅少许油,下番茄炒出番茄香味加一点清水加入盐,白糖,中小火烧制一分钟,下入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,勾入生粉水,汤汁浓郁,即可出锅。
小贴士
1不喜欢小葱的可以不放
2盐少放,吃的番茄的味道带点甜。