用料
肥牛卷 | 2盒 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
生抽 | 20ml |
酱油 | 20ml |
糖 | 少许 |
黄酒 | 30ml |
米酒 | 30ml |
水 | 400ml |
幸福到心眼儿里的“牛井饭”的做法
切洋葱
肥牛卷备好
锅里加入水,可以先不要全部放入,以免水太多了,然后等水开后,放入洋葱,黄酒,米酒,糖
再次等水开后,放入肥牛卷,大火煮开,转中小火,撇去浮沫,盖上盖子,煮15-20分钟,不需要放盐了,因为酱油已经有咸味了。最后我喜欢留下一些汤汁,用来盖饭,味道超级棒
在等待的时间里,处理下胡萝卜,切成小花的模样,煮熟备用
盛好饭,把煮好的肥牛洋葱浇在饭上,摆好美丽的小花朵😉