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液种
1
高粉
250
裸麦粉
150
酵母
5
温水
500
主面团
部分
高粉
700
低粉
180
水
280
盐
18
酵母
10
乡村
裸麦的做法
水跟液种一起搅拌
300g一个大球二次醒发
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裸麦
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