小红豆粽子美味好吃的做法大全,小红豆粽子做法图解 如何做小红豆粽子最美味

厨艺录 人气:3.4W
小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃

说到粽子用到的芦苇叶,我有发言权,我的家在江南水乡 ,夏日,池塘里繁茂成荫的芦苇长满水面,清风吹过,绿波荡漾,到了端午前夕,人们就开始摘芦苇叶包粽子。
(为了发图文菜谱我特地请了蒋姨过来,她包的粽子不禁不松,非常好吃)

用料  

糯米 500克
红豆 110克
棉线 适量

小红豆粽子的做法  

  1. 粽叶买回来清洗干净,锅里烧开水焯一下粽叶,一是杀菌,二包粽子不容易折断,然后捞出放在备好的凉水里
    ㊙️(小红豆需要浸泡四小时左右,糯米不需要截屏)

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第2张
  2. 取粽叶取2~3片粽叶交叠,左手握住粽叶,右手夹住粽叶,往粽叶的三分之一处,握成坠形

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第3张
  3. 把糯米和红豆放入里面,用手压一压

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第4张
  4. 左手握住罐了米的粽子雏形,右手大拇指和食指夹住粽叶盖住糯米

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第5张
  5. 左手握住罐了糯米的粽子雏形,右手捏紧盖住大米的粽叶,顺着粽子坠形折叠成有棱有角

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第6张
  6. 左手握住罐了米的粽子雏形,右手大拇指和再把多余的粽子叶折叠过来包住粽子侧面的角

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第7张
  7. 用绳子扎起来,包好的粽子放入锅里,加水满过粽子,水烧开,继续煮一小时三十分作业

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第8张
  8. 成品图

    小红豆粽子的做法步骤图,小红豆粽子怎么做好吃 第9张

小贴士

小贴士煮粽子,根据粽子大小和炉灶火候掌握时间

推荐文章
最近文章