做了个烤鸡,想配点简单易做的主食,又想消耗家里南瓜,就做了这个快手南瓜意粉
方子参考 亦荷yihe 的南瓜芝士意大利面
用料
南瓜 | 300克 |
黄油 | 克 |
意大利面 | 份 |
盐 | 克 |
芝士片 | 2片 |
蒜蓉 | 适量 |
鸡高汤 | 适量(或鸡精,浓缩鸡汁) |
蒜香南瓜芝士意粉的做法
南瓜切片上锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥备用
意面开水入锅,加点盐和无味道的油,煮至于熟透,或自己喜欢的硬度。
后捞起,冲泡冷水中备用
平底锅融化10克黄油,放入蒜蓉炒出香味,加入第一步的南瓜泥炒热,再放入两片芝士片融化它。
期间如果太过粘稠可加点鸡高汤。没有鸡高汤可加水,再加点鸡粉或浓缩鸡汁
再加点盐
锅里的南瓜芝士糊稍微粘稠后,把意粉放入捞匀。
关火。出锅。装盘
可以根据爱好撒上芝士粉,黑胡椒粉,白胡椒粉之类的随意。