这个季节正是吃海鲜的时候,有时我会在海鲜肥美的季节,多买上些活虾,剥去虾壳,把虾仁分成小份,随用随取!
这次有了太太乐鲜鸡汁和芝麻香油的助力,使做出来的菜肴更加的鲜美!
用料
鸡蛋豆腐 | 一盒 |
虾仁 | 200克 |
鱿鱼须 | 2只 |
蟹棒 | 6根 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
太太乐芝麻香油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
小葱 | 1根 |
红椒 | 1/4个 |
黄椒 | 1/4个 |
大蒜 | 2瓣 |
胶东海鲜豆腐煲~太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
这是所有的食材,把大蒜剥皮待用!
鱿鱼须和虾仁放入热水中烫熟!
黄红椒和蟹棒切菱形块,鱿鱼须切片,小葱切葱花,大蒜切片,鸡蛋豆腐去外壳,切成小块,在一个碗中倒入玉米淀粉,让鸡蛋豆腐裹一层玉米淀粉!
每一块都需要裹匀!
全部裹好后准备下油锅炸至!
像这样炸出金黄色后捞出!
不用刷锅,锅中留底油放入蒜片爆香!
下入虾仁和鱿鱼须片爆炒!
炸至好的鸡蛋豆腐出场!
放入鸡蛋豆腐翻炒一下!
放入黄红柿子椒炒至断生,锅中倒入适量的水,稍微煮一下!
倒入适量的太太乐鲜鸡汁!
最后再放入蟹棒,稍微煮一下!
倒入适量的水淀粉,我就是用刚才裹豆腐的淀粉来做的水淀粉,不要浪费了,煮到粘稠就可以关火了!
出锅前撒上葱花,淋入太太乐芝麻香油!
出锅了,先来一口尝尝吧!
尝上一口真是美味!
这道菜要是配上一碗米饭,太美好了!
小贴士
熊熊碎碎念:太太乐鸡汁里含有盐的成份,而且海鲜也特别鲜美,后期就没有放调味的东西,这个随个人的口味增加,香油关火后放,除了鲜味,还可以使菜更明亮!