费时费力的家常菜
用料
牛腩 | 700克 |
西红柿 | 4个 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 1瓣 |
香叶 | 2片 |
肉桂 | 1根 |
葛缕子 | 适量 |
甜椒粉 | 适量 |
百里香 | 适量 |
肉豆蔻 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
油 | 适量 |
酸奶油 | 1大勺 |
匈牙利炖牛腩的做法
西红柿切碎熬成酱备用,牛腩切块,洋葱切碎,大蒜切碎
牛腩下油锅煎至表面微黄
接着炒香洋葱和蒜末,倒入西红柿酱,放入甜椒粉,葛缕子,黑胡椒,盐,百里香,香叶,肉豆蔻炒出香味
把牛腩倒锅里炒匀
倒进砂锅里
隔水慢炖4小时
装盘淋上酸奶油
小贴士
用牛肋条更好吃