梅浸小番茄美味好吃的做法大全，梅浸小番茄做法图解 如何做梅浸小番茄最美味

用料  

梅浸小番茄的做法  

1. 1取一个碗放在主锅盖上，在碗里称出小番
   茄，在小番茄底部用小刀轻轻划出十字，注意不要太深，划破番茄表皮即可。
   2 将500克水、糖和话梅放入主锅，以
   12分/100℃/反转1烹煮，置入网锅，用刮刀棒抵住网锅，滤出汤汁，倒入碗内放凉备用，取出网锅，丢弃主锅内的话梅。

2. 3 将500克水放入主锅，以6分/Varoma/速
   度1煮沸。迅速放入处理好的小番茄，等待约15秒后，倒入网锅滤干，快速放入凉水中浸泡。
   4 把小番茄的表皮剥去，放入放凉后的话
   梅汁中，浸泡过夜或至少8小时，即可享
   用。