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用料
麻辣烫面的做法
先将锅预热,倒入少许油。
油热倒入葱、姜、蒜炒香,放入一勺豆瓣酱,一块火锅底料(喜欢吃辣可以多放一点豆瓣酱和火锅底料)将火锅底料、豆瓣酱炒开。
加入水、加入纯牛奶(牛奶可以提鲜)煮开,将锅里煮开的汤底残渣捞出,放入自己喜欢吃的丸子,蔬菜,煮好后放入麻酱(我用的是呷哺的麻酱)关火就可以出锅了。