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用料
椒香杏鲍菇的做法
准备好食材
杏鲍菇撕成细丝
放开水中煮三分钟捞出,挤干水分。
做料汁,香葱、蒜、杭椒、小米辣切末,再加少许花椒粉放入一个小碗中,加三勺生抽,一勺米醋。
锅中烧热油,炸香味好美金阳青花椒,别炸糊了。
炸好的花椒油泼入蘸汁碗中搅拌均匀,一碗麻辣鲜香的蘸汁就完成了。
把料汁拌入杏鲍菇丝中,拌匀,麻辣鲜香的杏鲍菇丝就做好了。