熊熊白白-牙买加/加纳 风味烩牛蹄子（Kotodwe） 配 煮土豆易做又好吃的窍门

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Kotodwe
Jamaica Style Cow Feet Stew

用料  

熊熊白白-牙买加/加纳 风味烩牛蹄子（Kotodwe） 配 煮土豆的做法  

1. 提前炖好牛蹄子

2. 蔬菜，有什么就用什么...

3. 蔬菜去皮，熟牛蹄子解冻（带汤）

4. 蔬菜切块

5. 全都切块

6. 一大勺黄油

7. 先炒香 洋葱

8. 然后 西红柿炒出汁水

9. 加入 蔬菜块，姜蓉，蒜蓉，一小杯子水

10. 加盖 小火炖20分钟

11. 这时候开始 煮土豆，20分钟，去不去皮 任意

12. 20分钟后 调味蔬菜，海盐，鸡精，黑胡椒，玛莎拉粉（必须），红糖（稍许）

13. 加入 牛蹄子（和汤汁）搅拌混合，再炖 10分钟

14. 大火收汤汁到 半干，加入 半瓶（400毫升）番茄意粉酱（罗勒口味）

15. 加入 其他容易熟的蔬菜，比如 彩椒（没有就跳过）

16. 再次混合搅拌

17. 加入 一把 切碎的 莳萝 增加风味。完成！

18. 开动

19. 土豆 做主食！

小贴士

Kotodwe
Jamaica Style Cow Feet Stew
牙买加风味烩牛蹄

玛莎拉粉 是 Garam Masala，成分是：

香菜籽，孜然，干姜，黑胡椒，肉蔻，肉桂（桂皮），丁香，香叶，黑豆蔻