酸酸甜甜,冰箱里冷藏以后更好吃,是很受欢迎的甜品
西柚要挑红色味道重的,白色皮一定要挑干净,不然会有点苦
西米露煮法:
用料
芒果泥 | 200g |
椰浆 | 250g |
牛奶 | 150g |
糖 | 50g |
西米 | 100g |
红西柚 | 半个 |
新鲜芒果 |
Cindy手作-杨枝甘露的做法
西米100g煮好,过冷水备用(西米煮法请参考芒果西米露)
250g椰浆和50g糖放主锅,2分钟/60度/速度2煮到糖融化
加入150g牛奶和200g芒果酱,30秒/速度4-5混合(如果用新鲜芒果,可以把速度调到8-9直接打成浆
加入煮好的西米,用10秒反刀速度3混合均匀,然后倒入大碗里,加入剥碎的西柚肉和切成小丁的芒果粒
放冰箱冷藏,吃之前再撒点西柚肉装饰