用料
红薯粉 | 1把 |
肉馅 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
干红辣椒 | 7个 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 半勺 |
老抽 | 半勺 |
醋 | 3勺 |
芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
花椒 | 20粒 |
辣椒粉 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
花生米 | 适量 |
提前泡软红薯粉,煮上红薯粉,大火十分钟
调调料:
蒜末,葱花,4个干辣椒,辣椒粉,芝麻混合烧热油倒入碗中
加入生抽,老抽,醋,白糖搅拌均匀
锅中放一点,油热后放入剩下的红辣椒和花椒,中火翻炒几秒,下肉馅,肉变色后加入适量生抽继续翻炒至熟透,倒入料中
倒入提前煮好的粉和汤里,放上一些炸花生米