朱古力鸡蛋羹。好像是闽南人吃法?
小时候家里偶尔会煮朱古力蛋羹,但因为太烈(上火),家里是不让小朋友吃的。
现在冬天,特别是来姨妈,我都会自己做朱古力蛋羹,喝下去一早上都暖暖的。
如果喜欢甜可以加红糖。
不喜欢太稠的可以不加燕麦。
简易版就是朱古力,牛奶,鸡蛋,牛奶一定要加哦,会比较浓郁。
用料
鸡蛋2个 | 个 |
朱古力1颗 | 颗 |
纯牛奶1瓶 | 250毫升 |
燕麦5汤匙 | 汤匙(可选) |
红糖1块 | 块(可选) |
朱古力鸡蛋羹的做法
用的是老顺德朱古力1块。
不能一个步骤2张图么
先在小奶锅放一块朱古力,加水,水不用太多,稍微没过半块朱古力即可(因为后面要加牛奶)。开火,把朱古力煮化。(如果喜欢甜,可以加点红糖。)
待朱古力融化过程中,打两个鸡蛋,要打散哦。
这时候朱古力也融化了,可以加纯牛奶了。再加点即食燕麦一起煮。
等朱古力牛奶沸腾的时候,加入蛋液,看它自动形成蛋花啦。
蛋花形成,一碗高热量的朱古力蛋花羹就做好啦。可以开吃啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و